• 你好,欢迎来到泸酒网!
     当前位置: 首页  >> 酒业掌门人

    谢佳强的工匠精神:精益求精地把时代需求“装”进瓶内

    文章来源:泸州酒网   发布时间:2016-02-06 9:46:19   浏览量:[]
    在谢佳强看来,最好的美酒,是外于器、内于味,只有结合了最完美的风味与最完美的造型,才能表现出新时代的新精神、新需求,堪称精品与创新之作。
    本报记者 刘廷远 发自泸州
         党的十八大以来,经济社会已经进入全面奔向更高层次小康水平的“新常态”,全体中华儿女已经全力为“国家富强、民族振兴、人民幸福”的“中国梦”而奋发图强。泸州老窖怎样迅速转体,才能将新时代的新精神、新需求及时表现出来,将消费者召集起来适应“新常态”,共同为伟大的“中国梦”贡献力量?
        在专注为产品打造精美形体的泸州古酒庄园董事长谢佳强看来,最好的美酒,是外于器、内于味,只有结合了最完美的风味与最完美的造型,才能表现出新时代的新精神、新需求,堪称精品与创新之作。谢佳强是这样想的,也是这样开始了艰苦探索的。从2013年年初开始,谢佳强就率先去拜访各位设计大师,与他们一起探讨、论证。
     
    在新时代中的华丽转身
         在大学期间,谢佳强就是一个酷爱油画与工艺美术的人,作为艺术生中的佼佼者,美学的天赋在谢佳强的身上体现得尤为突出。所以,他虽然出生在泸州,工作在泸州,但一踏上工作岗位,特别是与酒打上交道后,就成了一个拥有极强开放意识、思维敏捷的艺术“设计师”、文化人。
         泸州老窖是中华荣耀,是享誉海内外的百年名酒。有史以来,泸州老窖都在诉求着她钟天地之灵气、聚日月之精华、贯华夏之慧根的优异品质,都在追溯着她“始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国”的辉煌历史。面对经济社会已经进入全面奔向更高层次小康水平“新常态”的今天,特别是没经历过中华民族苦难历史,今天已经成为白酒消费主流人群的70后、80后、90后消费者,他们对这种“品牌”诉求还买不买账呢?
         为此,谢佳强一一拜访了联合国包装组织(WPO)“世界之星”设计奖、中国“包装之星”、香港设计师协会奖、国际品牌设计商年展金奖、美国莫比乌斯广告节金像奖等国内外设计大奖的近百位获奖者,提出上述课题与这些设计大师们一一探讨。
         “泸州老窖要将今天的消费者重新召集起来,就必须在自对己的企业、品牌、产品深度研究之上,重新界定新时代的新精神、新需求,满足新的消费者和消费者的新需求!而这种新时代的新精神、新需求就是适应‘新常态’的全面改革、全面开放精神和新的思想观念、文化意识;是奋力走向‘中国梦’而全民创新全民创业的拼搏潮流!”谢佳强表示。
         中国酒业的传统营销,在每个地方都有一个区域品牌在那里独霸一方,其生存的根据在于依据其所在的不同环境,寻找到的一种发展趋向,例如成都偏重于文化性,深圳流行浓厚的商业文化等等。而泸州老窖已经遍布全国各地,是中国人最喜欢的美酒、名酒,如何以新时代的新精神满足新需求,将全国消费者紧紧地团结在自己周围?深圳接近港澳,迅速吸收到最新、最先进的欧美日的流行商业文化要素。谢佳强在深圳考察时,脑海里一下就弹出了这样一条想法:“泸州老窖必须开发新产品”。
        “很多人是为了赚钱而做事业,而我是为了召唤时代而终生追求。”谢佳强就是这样一个人:独具挑剔的慧眼,独具精益求精的工匠精神和追求完美的执业品格。当“泸州老窖土豪金”的新品闪念出来后,他就开始了对“泸州老窖土豪金”纯粹、不掺杂其他因素的“独一无二”终极目标追求。比如在做形象广告时,他执意要把广告放置于杂志封底。在他看来,广告画面同样讲求环境的纯粹,而封底是一个独立的位置,不会受到其他任何广告位置的影响,不会出现搭配不当的问题,在杂志广告环境方面,是独一无二的。
         “经过调整以后,白酒类产品在包装耗材方面会极简,会越来越工业化,陶瓷、木材等耗材会向更佳的定位转变,譬如收藏品,但是不会成为主流。在这种情况下,酒类设计风格会慢慢改变,以前拼的是材质:陶瓷、木材、金属扣……日渐同质化,被社会现象所绑架,但是冷静之后,大家开始把关注点放在设计本身的层面。”2012年起始的行业危机席卷一切,它所导致的直接结果就是中国白酒行业集体谋求调整——无论是产品结构、营销模式还是产业的设计思想。与此同时,感叹暴利不再的企业和经销商也开始转型,甚至于离开酒类行业。在艰难时刻,谢佳强首先选择了理性坚守。但谢佳强的坚守,不是坐等风云变化,而是以担当中国酒业发展新责任而坚守下来的。从2012年下半年开始,谢佳强就以深刻反省中国酒业过去的浮夸之风、依据市场习惯而设计、不与消费者发生关系等等陋习中进行冷静反思,专注于以符合时代需求的创意来追随时代脚步,给中国酒业创造正能量。
         就这样,“泸州老窖土豪金”以泸州老窖关注“行业的尊严和未来”为创新创意目标,以抽出新时代、新潮流、新精神、新需求作为设计极致,让创意与规条限制之间的冲突慢慢爆发,逐渐将泸州老窖的传统文化与新时代、新潮流、新精神、新需求相融合,华丽转体成了“让沽名钓誉的人迅速离开,让有行业担当者留下”的中国酒业新的领袖品牌,打通了新时代新的消费者需求。
     
    追求“完美”
         “超越容器的实用化局限,讲求功用与艺术的统一是我们的目标。”在“泸州老窖土豪金”第一次包装设计出来后,谢佳强组建了全国“泸州老窖土豪金”创新设计专家团队,对“泸州老窖土豪金”所要表达的内涵进行了难以数计的修改,沿着完美主义路线追求到“极致思维”。
         “设计师往往是从艺术角度出发来考虑问题,这就会存在普通大众欣赏不了纯粹艺术的问题,而且从批量化工业生产的角度来讲,个性化艺术与加工工艺,工业技术上有差距。”如何平衡这种关系?第一稿出来后,谢佳强就如何将创意与市场化需求和工业化生产连接在一起,如何实现设计与市场接轨的首要问题,向全国设计师团队提了出来。
         “我们是中国传统手工业与传统工艺的一个传承,既需要有传统艺术的传承发扬,也需要有工业化、现代化批量生产的能力,这就需要一种中庸之道,需要折中。”就这样,经历了近1年的反复修改、审议审定,泸州老窖土豪金私邸8号、私邸9号,从“中庸之道,无过之、无不及” 的恰到好处中出来了。
         “瓷艺、白酒,这两个同为国粹的文化符号可以紧密相连,但大批量生产的瓷瓶无法满足消费者对于白酒包装的个性化需求,包装再次面临着市场化的巨大挑战。”在谢佳强看来,瓷器可以使白酒产品更为精美化,可以超越玻璃包装的单一性。但它昂贵的生产价格与无法透明的视觉与品质要求,无法满足美酒从视觉、嗅觉、味觉、触觉带给消费者全层次全方位的享受。于是,泸州老窖土豪金私邸8号、私邸9号如何从“外于器、内于味,器美醉心、味美醉人”中抽象出来的思维,又开启了全国设计师们的探索之路。
         “以太极图为启发,设计出黑色、白色两种瓶体,别具一格,融合传统文化的工业化产品在设计上,提升‘泸州老窖土豪金’的文化内涵。”
         “将瓷艺花在瓶型、釉色、纹饰等方面进行了反复的修订,以白色、黄色、红色为主色调,以花卉为主要背景图案,实现‘中国梦’效果。”
        “为避免消费者审美疲劳,从时尚和唯美角度为‘泸州老窖土豪金’推出曲线优美流畅、亭亭玉立、犹如梦中美人的酒瓶形。”
         ……
         无数设计理念被提出来,又都被谢佳强一一否定!
         颜色玻璃瓶包装,满足了多个维度的需要平衡——使用方便是前提,酒瓶不同于花瓶等装饰品,它的第一功能还是盛酒。所以,不渗漏、保酒质、不易破、使用和运输方便等等,是得到市场认同的前提。有的酒瓶虽然很精美精致,颇具文化与艺术品位,但存在斟酒时握不住或瓶塞太短拔不出或易破损等问题,结果仍然被市场摒弃。此外,精美价平是根本——艺术酒瓶的最大特点是艺术性强、欣赏价值高,令人爱不释手。它利用人们“爱屋及乌”的心理,有很好的促销作用。酒瓶往往每次使用量大,有的还要不断翻单,即使如花瓶般精美,价格也不能太高,所以精美价平是艺术酒瓶得到市场广泛认同的根本。
         怎样才能让“泸州老窖土豪金”魅力无穷、生命长青?
      首先,要明确消费者因什么而消费“泸州老窖土豪金”,以便提供与消费者需求相适应的种类。其次,要清楚消费者想通过“泸州老窖土豪金”满足什么样的心理和精神上的需求,以便让“泸州老窖土豪金”在颜色上具有相应的功能。如婚宴招待酒,它除了让宾客感觉到主人的盛情以外,还应有增添婚庆亮点、提升婚庆品位、烘托喜庆气氛、展现新人的精神面貌、人生理想、新的家庭建设目标追求等功能,除了要有体现盛情、增添亮点、提升品位、烘托气氛和加深印象的功能外,还应该有有助于举办单位的文化建设和品牌推广等功能。“泸州老窖土豪金”一定要有传情达意、祝福呈祥、陈设欣赏等功能,要让消费者感觉其独特珍贵、赏心悦目、价值非凡。至于系统或单位的日常来客接待用酒,除了满足消费者放心喝到真酒的诉求外,也还要具有核心文化展现和品牌推广等功能。
         总之,超出器皿实用化需求,在控制成本的前提下实现个性化精美化,这是“泸州老窖土豪金”作为中国酒业新品、中国酒业新的领袖品牌的文化载体、核心竞争力。

         就这样,“泸州老窖土豪金”完美地将艺术品与工业化结合,以颜色包装体现新时代新精神,满足新需求,实现新价值,谢佳强与他的全国设计师团队,倾注了全部精力,在整整一年多的探索中,衣带渐宽终不悔,终于圆满地实现了谢佳强的“完美主义”品质追求。